Las infusiones y sus beneficios

El nutricionista Jhon Jairo Bejarano, de la facultad de medicina de la Universidad Nacional, afirma que entre los beneficios de las infusiones herbales se encuentran la eliminación de toxinas que se acumulan en el cuerpo y la activación de las funciones celulares, dado que “las altas temperaturas en corto tiempo facilitan la salida de sustancias químicas, es decir, el calor las activa y las hace biodisponibles para el cuerpo”.

¿Cómo preparar infusiones herbales?

1. Calienta el agua hasta que llegue al punto de ebullición. No dejes que siga hirviendo.
2. Vierte el agua en un recipiente (tetera o taza) y añade la bolsa de papel que contiene la mezcla de hierbas. Si quieres prepararla a partir de hojas secas o hierbas directamente, es recomendable usar filtros de papel desechables para servir o infusores.
3. Tapa la infusión. Esto para que no se evaporen los aceites esenciales ni los principios activos de las plantas.
4. Deja reposar entre 8 y 12 minutos.
5. Retira el filtro o infusor con las plantas, si los residuos son abundantes se puede colar el líquido.
6. Disfruta. No se aconseja endulzar la infusión, pero si lo deseas puedes agregar un poco de leche, azúcar o miel. 

Las recomendadas

Estos son los beneficios de las siete infusiones herbales que deberías estar tomando con más frecuencia. Mézclalas entre sí y transforma estos ingredientes en la pócima perfecta para aliviar diferentes afecciones.

🍠Jengibre: desinflama, calma el malestar estomacal, las náuseas y alivia los dolores musculares. Recomendado para los resfriados. Si tienes problemas de presión o tensión arterial, tómalo con precaución.

🌼 Manzanilla: induce al sueño, reduce la ansiedad, desinflama, alivia los calambres y estimula el sistema digestivo.

🏵️ Anís Estrella: disminuye los gases gastrointestinales y elimina los cólicos menstruales.

🌺 Flor de Jamaica: estimula los sistemas digestivo y renal, ayuda con la eliminación de líquidos y es antiséptico natural.

🌸 Lavanda: alivia las flatulencias, induce al sueño y reduce la fiebre en niños y adultos.

🌿 Romero: elimina la acidez, el reflujo, las flatulencias y alivia la tos y los síntomas más leves del asma.

🌱 Cardamomo: estimula el apetito, alivia dolores y acidez estomacal, reduce los síntomas de la gastritis y ayuda en el tratamiento de hemorroides.

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