Nutrición

Galletas de red velvet para endulzar en esta Navidad

El dulce en navidad no puede faltar, por eso te traemos una opción saludable para que disfrutes la época.

Por: Soraya Munar 19 Dic. 2022

Galletas de red velvet para endulzar en esta Navidad

Navidad y Año Nuevo son fechas ideales para compartir los antojos más dulces y expresar el cariño que le tenemos a nuestra familia. Por eso, con la colaboración de @thefitfellas te traemos una receta exclusiva de galleta red velvet.

Para los que no pueden vivir sin el anhelado postre después del almuerzo o en la tarde con un capuchino esta receta es ideal y rápida de preparar con ingredientes fáciles de conseguir.

La receta que te proponemos está hecha para 9 unidades. Pruébala, seguro que con ella conquistarás más de un corazón.

Ingredientes

1/4 aceite de coco
1/3 de taza de stevia
Unapizca de sal
Un huevo mediano
Una cdta de esencia de vainilla
Un chorrito de colorante artificial rojo
92 g harina de avena natural
8g cacao en polvo sin azúcar
Una cdta de polvo de hornear
1/4 trozos de chocolate blanco sin azúcar
1 scoop de proteína @macroblends

Preparación

Precalienta el horno a 180º
En un bowl mediano mezcla todos los ingredientes líquidos con la stevia en el siguiente orden: aceite y azúcar (mezclamos); huevo, esencia de vainilla, colorante artificial (mezclamos)
Incorpora los ingredientes secos: Harina de avena, cacao en polvo de hornear, sal (mezclamos)
Integra a la mezcla los trozos de chocolate blanco sin azúcar.
Cubre el bowl con vinipel y llévalo al congelador por 15 min.
Para el relleno usa el scoop de proteína y revuelve con la bebida de almendras hasta que quede una textura pegajosa.
Pon esta mezcla sobre un tapete siliconado por porciones individuales en forma de moneda y ponlo en el congelador durante 15 min.
Cuando la masa de las galletas esté lista, porciona y añade una monedita de proteína en el centro para el relleno, cubre y así sucesivamente con todas.
Sobre una bandeja apta para horno ponemos papel encerado apto para hornear y encima las galletas.
Vamos al horno por 5 min, retiramos y dejamos reposar.

¡Y LISTO, A DISFRUTARLAS!

Para más recetas ricas endulzadas saludables te invitamos a visitar @thefitfellas

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